6 Gänge | 1. APERITIF
Iskender Kebab vom Duroc-Schwein auf osmanischem Krautsalat mit Granatapfelkernen, Sumach und Olivenöl
6 Gänge | 2. Vorspeise
Gegrilltes Tatar aus der Hüfte auf geräucherter Gazpacho
6 Gänge | 3. Zwischengericht
Stubenküken „en crapaudine“ mit BBQ Gremolata
6 Gänge | 4. Hauptgang
Burger „Walliser Art“ mit Raclette-Käse auf BBQ Kartoffelrösti mit Apfelsoße
6 Gänge | 5. Hauptgang
Bisonsteaks in Pfefferbutter auf gegrillter Ananas mit Sauce Béarnaise Weber Style
6 Gänge | 6. Dessert
Lauwarmer Valrhona Chocolate Soft-Cake mit Pfirsichragout und American Whisky Sahne
MEAT SPECIAL
WEBER GRILLKURS
4 Stunden | Stufe 2
Grille mit uns qualitativ hochwertige Fleischsorten und lerne, was du schon immer über Fleisch und seine Herkunft wissen wolltest! Erlebe Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters. Erfahre an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillen.
6 Gänge | 1. APERITIF
Iskender Kebab vom Duroc-Schwein auf osmanischem Krautsalat mit Granatapfelkernen, Sumach und Olivenöl
6 Gänge | 2. Vorspeise
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6 Gänge | 3. Zwischengericht
Stubenküken „en crapaudine“ mit BBQ Gremolata
6 Gänge | 4. Hauptgang
Burger „Walliser Art“ mit Raclette-Käse auf BBQ Kartoffelrösti mit Apfelsoße
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Bisonsteaks in Pfefferbutter auf gegrillter Ananas mit Sauce Béarnaise Weber Style
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✔ Verschiedene Grillmethoden
✔ Tipps rund um den Grill-Klassiker Fleisch
✔ Umgang mit verschiedenen Fleischsorten
Enthaltene Leistungen
✔ Schürze
✔ Rezepte
✔ Urkunde
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Färberei Reutlingen
Ziegelweg 3
72764 Reutlingen
Tel: 0171 18 82 227
E-Mail: info@faerberei-reutlingen.de
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